Cantina TRAMIN Selection Line NUSSBAUMER Gewurztraminer

Alto Adige to region w północnych Włoszech, znany z winnic. Obszar ten charakteryzuje się chłodnym klimatem alpejskim, uprawą winorośli charakterystyczną dla obszaru górskiego, złożonością geologiczną i słońcem charakterystycznym dla obszaru śródziemnomorskiego. Z tego regionu Cantina Tramin aduna winogrona od 280 małych producentów, z którymi tworzy wysokiej jakości wino (z odmian takich jak gewürztraminer, pinot bianco, pinot grigio i lagrein) . Nazwa: Alto Adige nVintage: 2012 Opis Vintage: temperatura Łagodna wczesna wiosna przyspieszyła początek sezonu wegetacyjnego. Jednak wzrost został spowolniony w chłodniejszych tygodniach kwietnia. Napływająca pod koniec sierpnia fala upałów spowodowała zmniejszenie wielkości produkcji. Zbiór odmiany Pinot Noir i Whitevarieties na początku września zapewnił produkcję zdrowych winogron o przyjemnej kwasowości. Ogólnie rzecz biorąc, ten rocznik jest niezwykły, o intensywnych, pachnących tonach i niezwykłym potencjale. Rzadsze promienie słońca pod koniec miesiąca nie sprzyjały bardziej odmianom czerwonych winogron. Wina czerwone z tego rocznika charakteryzują się elegancją, płodnością i typowością odmian, z których są produkowane. Odmiany winogron: Gewürztraminer 0D Winnice są sadzone na wysokości od 350 do 500 m na zboczach poniżej Gór Roen – idealne miejsce, aby korzystać ze świeżych, suchych wiatrów wiejących od jeziora Garda, bez sezonu wegetacyjnego. Gleba składa się z gliny i kamienia, z warstwą wapienia o grubości 2-10 cm i podglebiem porfiru. Wydajność: 45 hl/ha Podregion: Söll koło Tramin V Winogrona zbierane są w małych pudełkach, a następnie lekko miażdżone i pozostawiane do namoczenia w soku, aby uchwycić specyficzne właściwości aromatyczne odmiany Gewürztraminer. Po sprasowaniu moszcz fermentuje w kontrolowanej temperaturze (18-20 0C) w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Charakterystyka sensoryczna: Nussbaumer ma ponad 700-letnią historię i zajmuje się uprawą winorośli. jedna z najstarszych domen w Tramin. Nasz wybór Gewürztraminer posiada wszystkie cechy tej odmiany: intensywny, jasny kolor słomkowożółtego i nuty płatków róży, cynamonu, dojrzałych owoców tropikalnych i goździków. Kuszące nuty są lekko pikantne i tworzą szeroką paletę. Nussbaumer może być winem odpowiednim do medytacji lub do towarzyszenia wyjątkowego wieczoru w gronie najbliższych. nKwasowość całkowita (g/l): 4,8 Alkohol: 14,7% obj. Starzenie: 10 lat lub więcej