Boutari Moschofilero Cuvee Special 6 x 750ml

Kolor: Soft White z nutami jasnoszarego. plaster miodu. Smak: Orzeźwiający, chrupiący, treściwy i doskonale zbalansowany, o długotrwałym owocowym smaku. Skojarzenia Kulinarne mocne>: aromatyczne sałatki, tłuste ryby z grilla, skorupiaki, sery czy półmisek owoców. Winifikacja: Selekcja winogron Moschofilero uprawianych na posiadłości od 47 lat winorośli z winnicy Boutari w Mantinia. Ocena analitycznych danych sensorycznych i jagód w celu oceny właściwego czasu na zbiory. Szczegółowy plan zbiorów dla każdej działki. Starannie zbierane ręcznie w winnicy w najchłodniejszych porach dnia. Schładzanie otrzymanych winogron w temperaturze 10°C a następnie ręczne sortowanie w piwnicy. Schemat winifikacji białego wina z 6 godzinnym kontaktem ze skórą. Fermentacja alkoholowa w kontrolowanej temperaturze 12-18°C. Dojrzewanie na drobnych drożdżach przez 3 miesiące, filtracja i łatwe butelkowanie.