Bodega Catena Zapata Nicolas Catena Zapata

Nicolás Catena Zapata jest słusznie tym, który umieścił argentyńskie wina na mapie świata, koncentrując się wyłącznie na jakości. To fantastyczne, że położył również podwaliny pod dynastię winiarzy. – Jancis Robinson, krytyk wina i dziennikarz ”Nicolás Catena Zapata jest wizjonerem o wielkiej intelektualnej naturze, zawsze ciekawym innych i tego, jak idzie świat. Bardziej niż ktokolwiek inny zmienił argentyńską scenę wina, prowadząc ją do jakości. ” – Baron Eric de Rothschild, Château Lafite ”Nauczyłem się od mojego dziadka i ojca, że jakość wina zależy od tego, gdzie się rodzi i że w winnicy niewiele możemy zrobić, aby poprawić to, co daje nam natura. ”- Nicolás Catena Zapata Umocniony przez 15 dni we francuskich beczkach o pojemności 225-500 l do pierwszego i drugiego użycia. Dojrzewało 18 miesięcy w dębie francuskim. Nieoczyszczone i niefiltrowane. butelka w listopadzie 2017 r. 96 Punkty Parkera 95 Punkty Jamesa Sucklinga Enolog: Alejandro Vigil Fernando Buscema Odmiana: 61% Cabernet Sauvignon, 31% Malbec, 8% Cabernet Franc – 10% nieobrane winogrona Kolor: intensywnie czerwony Bukiet: elegancki, świeży, pachnący i kwiatowy, z nutami dzikich fiołków, jeżyn, czarnej porzeczki, śliwek, wiśni i przypraw, przeplatanych subtelnymi nutami czekolady i wanilii. Smak: mocny, ale niezwykle delikatny, czysty i dopracowany; na podniebieniu złożone, treściwe, o niesamowitej jakości owoców i mocnych taninach; aromaty porzeczek i rodzynek sublimowane są pikantnymi akcentami (pieprz); delikatne trzeciorzędowe nuty skóry; finisz mineralny, długi i zmysłowy Kombinacje kulinarne: sałatka z kozim serem i orzechami, steki i syte dania mięsne: wołowina, wieprzowina, jagnięcina, wędzone kaczki Temperatura serwowania 17-18°C Ilość wyprodukowanych butelek: 74.400 Optymalny okres spożycia: 2020 – 2026