Billecart Salmon Cuvee Nicolas Francois 1998 – Champagne AOC

Billecart Salmon Cuvee Nicolas Francois 1998 To wyjątkowe cuvee – Billecart Salmon Cuvee Nicolas Francois – powstało w 1964 roku w hołdzie założycielowi Domu. Wynika z mieszanki Grands Crus z winnic Côte des Blancs (Chardonnay) i Montagne de Reims (Pinot Noir). Jego winifikacja, częściowo w tradycyjnych dębowych beczkach, jest podstawą hojnego charakteru tego szlachetnego, eleganckiego i bogatego wina. Cuvee Nicolas Francois Billecart z 1998 roku (60% Pinot, 40% Chardonnay) to wino niezwykłe. Aromaty są szczególnie urzekające i bardzo sugestywne dla Pinot i Chardonnay, które zajmuje centralne miejsce w pałacu, gdzie owoce są niezwykle wyraziste. Silne kwiatowe i korzenne nuty uzupełniają dojrzałe aromaty pomarańczy, gruszek i jabłek z miodem. W smaku ma szereg aromatów sadowniczych i owocowych. Imponująco długi finisz ma fascynującą nutę.