Baron De Sigognac Armagnac 1989

Firma stojąca za tym Armagnakiem posiada jeden z największych zapasów starych win w całym regionie. Zajmują się hodowlą i gorzelnictwem oraz specjalizują się w dostawie i leżakowaniu starych beczek po armaniaku. Armagnac jest wytwarzany z mieszanki Baco i Ugni Blanc, dominujących gron używanych do produkcji armaniaku. Destylacja odbywa się w kolumnie o zawartości alkoholu około 54%. Następnie spirytus dojrzewa w lokalnych beczkach z czarnego dębu. Zawartość alkoholu następnie naturalnie spada do około 40% po około czterdziestu latach. prezentowany w idealnie prostym drewnianym pudełku. Kolor: bursztynowy, z nutą mahoniowych suszonych owoców i lekko pikantnym finiszem Kombinacje kulinarne: doskonałe trawienie, które bardzo dobrze komponuje się z wędzonym łososiem, wykwintnymi kiełbaskami, foie gras, mięsem flambirowanym i daniami z dziczyzny lub z serami z pleśnią (roquefort) ; na deser idealnie komponuje się z jagodami lub innymi owocami – śliwkami, wiśniami, malinami, pomarańczami i oczywiście świetnie komponuje się z kawą lub dobrym cygarem Temperatura serwowania 20º- 25ºC