Banfi Toscana Chianti Classico

Giovanni F. Mariani Senior jest założycielem firmy Banfi Vintners w Nowym Jorku w 1919 roku i stał się jednym z największych importerów w międzywojennych USA. Pasję do włoskich win kontynuowała rodzina Mariani, aw 1978 roku bracia John i Harry założyli Castelo Banfi i rozpoczęli produkcję wina we Włoszech, toskańskim regionie winiarskim. Piemont, założony w 1860 roku, dziś znany jako Banfi Piemonte. Włoski producent posiada plantacje, które pozwoliły mu w ostatnich latach poszerzyć liczbę uprawianych odmian. Współpraca ze szkółkami i doświadczonymi producentami z branży wniosła do portfolio Banfi wina nowych odmian takich jak Riesling i Pinot Noir W przypadku tego wina długa historia producenta Zamków Banfi i tradycja wina toskańskiego regionu w produkcji wina Ch , doskonale uzupełnia ofertę jednego ze standardowych produktów starych i nowych Włoch. Wyselekcjonowane winogrona, głównie odmiany Sangiovese, są tłoczone i fermentowane w temperaturze 25-30°C przez 8-10 dni. Po fermentacji wino tłoczone jest w beczkach z francuskiego dębu. Następnie pozostawia się do dojrzenia przez krótki czas. Kolor: intensywny rubinowy. Butchet: wyważony i elegancki, dominują owoce (wiśnie, śliwki) i kwiaty (fiolety). Smak: wersja klasyczna jest lekko dojrzała, aby zachować świeżość aromatów wiśni i skóry. Owoce pozostawiają miękkie taniny, a kwasowość jest średnia. W sumie wyselekcjonowane, złożone, ale młode wino. O owocowych i warzywnych smakach, dozowanych według klasycznego włoskiego modelu, które uwodzą od początku do końca. Kombinacje kulinarne: dania mięsne z grilla, gulasz, menu kuchni włoskiej czy sery. temperaturaserwowania: 16 -18°C.