Almaviva 2017

Almaviva, chilijskie Opus One, wino, w którym dwa kraje dają z siebie wszystko! Almaviva narodziła się w 1997 roku, kiedy dwie słynne winnice, jedna we Francji – Baron Philippe de Rothschild, a druga w Chile – Viña Concha y Toro, postanowiły połączyć siły, aby wyprodukować najlepsze możliwe chilijskie wino. Od pierwszej edycji międzynarodowe uznanie było jednomyślne, uznając doskonałe połączenie między enologiczną wiedzą Rothschildów a wiedzą o chilijskim terroir Concha y Toro. Właściciel: Baron Philippe de Rothschild i Viña Concha y Toro Kolor: intensywny rubinowy, nieprzejrzysty i jasny Zapach: obfity, mocny i warstwowy bukiet porzeczek i dojrzałych jeżyn, przeplatany mineralnymi nutami i delikatnymi nutami wanilii, kawy, czarnego pieprzu i ziemisty Smak: elegancki, zrównoważony i trwały, wino jest gęste i pełne, z okrągłymi, dojrzałymi i wyrafinowanymi taninami; produkowane w bardzo ciepłym, ale wspaniałym roku, edycja 2017 ma piękną strukturę i zrównoważoną kwasowość, będąc niezwykłym połączeniem elegancji i mocy Rekomendacje gastronomiczne: jagnięcina, dziczyzna, cielęcina z sosem pieprzowym, tuńczyk z puree z zielonego groszku i sosem kaparowym, grillowane grzyby leśne Alkohol: 14,5% Temperatura serwowania 16°C Optymalny okres spożycia: 2020 – 2032 (WA) Leżakuje 19 miesięcy w nowych francuskich beczkach. butelka bez klarowania lub filtrowania. 100 punktów ssania Jamesa