Alira Grand Vin Feteasca Neagra 6 x 750ml

Alira Grand Vin Feteasca Black 6 x 750ml Zdominowane przez mocną nutę białej trufli, wino stopniowo otwiera się na czarne owoce, świeże i wędzone śliwki, eukaliptus i piankę espresso. Gorzka czekolada łączy się z aromatami śliwek, gorzkich wiśni i kawy. Wino ujawnia długie i owocowe nuty finiszu sycylijskich czerwonych pomarańczy i pieprzu cayenne. Winogrona zbierane są ręcznie, a następnie starannie selekcjonowane na stołach sortowniczych. Zimna maceracja winogron trwa od 3 do 5 dni, w kontrolowanej temperaturze 14°C. Fermentacja alkoholowa (100% poprzez dodanie wyselekcjonowanych drożdży) kontrolowana jest w temperaturze 26-28 °C od 6-8 dni, a następnie maceracja na gorąco (termo- maceracji) od 12 do 15 dni. 50% wina leżakowało w beczkach z francuskiego dębu przy drugim użyciu, reszta w beczkach z francuskiego dębu przy trzecim użyciu przez 14 miesięcy. Kolor: Intensywny rubinowy, w okresie dojrzewania nabiera refleksów granatu Bukiet: Nuty wiśni, czarnej porzeczki, tostów, suszonych pomidorów, trufli, suszonych śliwek, rodzynek ale także wanilii, dzięki leżakowaniu w dębie przez 14 miesięcy. Smak: Czekolada, oregano i eukaliptus. Dojrzałe i harmonijne taniny. Finisz długi i słodki, posmak zawiera pikantne nuty. Kombinacje kulinarne: Sarmale, żeberka wieprzowe, cielęcina. Jest odpowiednim towarzyszem do czerwonego mięsa, od gulaszu cielęcego po dziczyznę w sosie. Może uszlachetnić półmisek dojrzałych serów. Polecany również obok piersi z kaczki czy włoskich kiełbasek.