Alira Grand Vin Cuvee

Szlachetny charakter Aliry Grand Vin Cuvee (Feteasca Black, Merlot, Cabernet Sauvignon) wyróżnia się już od pierwszego nalania do kieliszka. Złożona struktura wina zaleca napowietrzenie tego wina w karafce na godzinę przed podaniem. Dojrzewa w beczkach przez 14 miesięcy. Winogrona zbierane są ręcznie, a następnie starannie selekcjonowane na stołach sortowniczych. Tłoczenie było bardzo delikatne, przy niskich ciśnieniach. Moszcz fermentował przez 10 dni w 16°C. Następnie przez okres 20 dni wino siedziało na drobnych drożdżach; podczas których wykonano dwie pałki. Wino fermentowało w kadziach ze stali nierdzewnej, aby zachować świeżość. Kolor: Intensywny rubin z odcieniami granatu Bukiet: Wanilia, karmel, przyprawy, wiśnie, czarne owoce Smak: Intensywny atak, jaki daje Cabernet Sauvignon, następnie usta wypełniają delikatne i słodkie taniny. Dobrze zbilansowana kwasowość i alkohol. Wino złożone i uporządkowane. Posmak długi, charakteryzujący się owocami, zielonym pieprzem i czekoladą. Kombinacje kulinarne: Makaron Carbonara, Stek wołowy lub kaczka Jest odpowiednim towarzyszem dla szynki parmeńskiej z melonem, makaronu z dynią i krewetkami, bruschetty z tuńczykiem i kaparami (przepisy śródziemnomorskie). Nadaje się również do odważnych połączeń, takich jak sos z kaczki pomarańczowej lub pierś z kurczaka z wiśniami i czarnym pieprzem. Temperatura serwowania Podawać w temperaturze maksymalnie 18°C, po otwarciu i zdekantowaniu co najmniej 30 minut przed podaniem. Może być przechowywany do 5-8 lat, chroniony przed światłem słonecznym, w pozycji poziomej w temperaturze 13°C.