Alira Flamma Rosu Baricat

Alira Flamma Rosu Baricat jest idealna dla miłośników mocnych doznań smakowych, pełnych charakteru, o jedwabistym wykończeniu, jakie daje dojrzewanie każdej z odmian we francuskich beczkach. Najbardziej znane czerwone odmiany na świecie, Cabernet Sauvignon i Merlot, łączą się w tej złożonej, delikatnej i eleganckiej mieszance. Leżakuje przez 3 miesiące w beczkach z francuskiego dębu. Winogrona zbierane są ręcznie, a następnie starannie selekcjonowane na stołach sortowniczych. Zimna maceracja winogron trwa od 5 do 8 dni, w kontrolowanej temperaturze 16°C. Fermentacja alkoholowa (100% poprzez dodanie wyselekcjonowanych drożdży) kontrolowana jest w temperaturze 26-28 °C od 8-10 dni, a następnie maceracja na gorąco (termo- maceracji) od 5 do 8 dni. Wino leżakowało w beczkach z francuskiego dębu do drugiego użycia przez 3 miesiące. Kolor: czerwony granat Bukiet: dojrzałe wiśnie, suszone liście, pianka espresso. Smak: jeżyny, śliwki, drewno. Kombinacje kulinarne: żeberka w sosie BBQ, szarpana wieprzowina. Zabarykadowane nuty doskonale komponują się z potrawami o wędzonych smakach lub mocnych sosach. Polecamy Alira Flamma Red Barricade do dań z wieprzowiny, takich jak żeberka podawane z polewą z sosu grillowego lub wolno gotowany specjał z szarpanej wieprzowiny. Intensywne aromaty wina podkreślają aromaty potraw, zwłaszcza jeśli używa się intensywnych przypraw. Temperatura serwowania Podawać w temperaturze maksymalnie 17 stopni po otwarciu butelki godzinę wcześniej. Może być przechowywany do 6 lat w temperaturze 13 stopni, z dala od światła, w pozycji poziomej.