Aalto PS

Najlepsze wino w domenie! Intensywny zapach dojrzałych czarnych owoców i atramentu, przeplatany eleganckimi nutami mineralnymi. Na podniebieniu jest mocne, strukturalne, z jedwabistymi i gładkimi taninami. Wino pełne niuansów, o długim, trwałym finiszu. intensywny aromat dojrzałych czarnych owoców, tuszu, z eleganckimi nutami mineralnymi. Smak: mocny, strukturalny, z jedwabistymi i gładkimi taninami; wino pełne niuansów, z długim, uporczywym finiszem Rekomendacje gastronomiczne: steki z czerwonego mięsa, dziczyzna, stek z jagnięciny, gulasz z kaczki, kiełbaski, szynka serrano t C Optymalny okres spożycia: 2023-2029 Winogrona pochodzą z dziewięciu różnych wiosek, w prowincje Burgos i Valladolid. Zbierano je do pudełek po 15 kg i wyselekcjonowano grona z gronami. Wino leżakowało przez 19 miesięcy w nowych beczkach z francuskiego dębu. Dwa wina z posiadłości są wykonane w nowoczesnym stylu: owocowe i mocne, ale delikatne, złożone i zrównoważone, o delikatnej konsystencji. Słynny enolog Mariano Garcia używa wyłącznie odmiany Tempranillo lub Tinto Fino, jak nazywają ją miejscowi. Poproszony o opisanie swoich win, zrobił słynne porównanie: „Jeśli Vega Sicilia to wino Mercedes, Aalto to Audi”. Winnica została założona przez Mariano Garcia i Javiera Zaccagniniego w lutym 1999 roku, w jednym z największych regionów winiarskich Hiszpanii, Ribera del Duero. Ich marzeniem było stworzenie wina wysokiej jakości, o wyrazistej osobowości i odzwierciedlającego każde z miejsc, z którego pochodzi. kilku winnic w innych regionach Hiszpanii. Ich doświadczenie dało projektowi stabilność, konsolidując go. Od 1999 do 2004 roku wina Aalto były produkowane w wynajętej winnicy w Roa, na południu prowincji Burgos. Przez cały ten czas właściciele kontynuowali poszukiwania miejsca pod budowę własnej winnicy. Znaleźli go w Quitanilla de Arriba w prowincji Valladolid. Pierwsza część winnicy o powierzchni 15 ha została ukończona w 2005 roku. Została ukończona w 2016 roku, będąc szczególnym osiągnięciem nowoczesnej architektury, ale bez ostentacji wpisuje się w typowy krajobraz Ribera del Duero.