A Mano Negroamaro – 2018 – IGT Puglia

Kolor intensywny, czerwono-fioletowy. Smak jest lekki, przyjemny, z ciekawą kwasowością, która równoważy nuty aromatyczne czarnych owoców i konfitur. Posmak jest uwodzicielski, przynoszący nuty brzoskwini i kwiatów. Zachwycający, z aromatami dojrzałych owoców, czarnych wiśni i wiśni, otoczonych kwiatowymi tonami. Winogrona zbierane ręcznie z plantacji w wieku od 40 do 70 lat są chłodzone przed wejściem do procesu produkcji wina. Moszcz jest następnie fermentowany na zimno (16°C) przez kilka tygodni w zbiornikach cementowych. Po rozlaniu wino jest przechowywane w butelce w piwnicy przez pewien czas.