7ARTS Feteasca Neagra

Winifikacja : Winogrona Feteasca Black były zbierane ręcznie pod koniec września. Niezwykle niskie zbiory w 2017 roku (1071 kg/ha) zapewniły nam owoce bardzo dobrej jakości. Po obraniu bez zgniatania ziarna przybyły bez prasowania do kadzi ze stali nierdzewnej, w których odbywała się fermentacja alkoholowa w kontrolowanej temperaturze, a następnie fermentacja malolaktyczna i dojrzewanie przez 12 miesięcy w beczkach z rumuńskiego dębu. Nota degustacyjna : Ciemno rubinowa czerwień. Na poziomie węchowym: dojrzałe czarne jagody. W smaku: nuty powidła śliwkowego i przypraw. Podbije Cię swoją złożonością i strukturą. n